Главная\П Е Ч И

Печи

Печное отопление до сих пор не оставляет своих позиций перед газовыми, электрическими и другими обогревательными системами. Всё чаще печи используют для приготовления пищи. Примером тому служит Русская печь, печь-тандыр, итальянская печь для пиццы.

Русская печь теперь редко строится в классическом виде. Всё чаще востребована только варочная камера. Поэтому Русская печь, как и тандыр, является дополнением кухонных комплексов, как в помещении, так и на открытом воздухе.

Печь-тандыр больше всего подходит для приготовления восточных блюд. Мы построили тандыры двух видов: горизонтальный и вертикальный.

Лучшиехарактеристики для приготовления пиццы у итальянской или помпейской печи. Мы построили печь «Тосканского» типа. Свод в виде правильной полусферы, высота свода равна радиусу пода. Температура печи в разогретом виде показала 386 градусов. Корж для пиццы приготовился за 60 секунд, а пицца с начинкой за 90 секунд. В нашем случае Римская печь (как её ещё называют) была совмещена с полутораметровым мангалом.

Для обогрева наиболее востребованными на сегодня является Голландка, Шведка, Каминопечь и отопительно-варочная печь, совмещённая с камином. Есть множество вариантов совмещения печи с камином. На фото представлены некоторые из них.

Часто кирпичная печь комбинируется с конвекционной, металлической печью заводского изготовления. Одна из последних таких печей (см. фото), совмещена с печью «Огонь-Батарея» компании «Термофор». Так же можно использовать печи «Булерьян-Бренеран», «Профессор Бутаков», печи камины Неман, Волга и другие. Массивная кирпичная печь медленно аккумулирует тепло, за это время конвекционная, быстро нагревает помещение.

Особое место занимают банные печи. При огромном выборе металлических печей, ограниченное количество вариантов кирпичной печи-каменки. В связи со сложностью в изготовлении надёжной печи-каменки, за 20 лет мы построили только 8 таких печей, а металлических установили 96.