КУХОННЫЕ КОМПЛЕКСЫ

КОМПЛЕКСЫ БАРБЕКЮ

     В последние годы возрождаются давно забытые технологии приготовления пищи на открытом огне. На современных кухнях можно увидеть различные типы варочных печей на дровах. Все чаще используется мангал, печь-казан, тандыр, русская печь. Становятся востребованными старинные рецепты блюд, приготовленные на углях. Легкий аромат дыма и неповторимый вкус еды стали неотъемлемыми составляющими кухни многих гурманов.

     Нами построено большое количество кухонных комплексов от самого простого мангала до очень сложных и высокотехнологичных. Для примера представлены несколько наших работ за последние годы.

     Все фотографии, размещённые на сайте, это работы, выполненные моей командой.

                                            Нажмите, чтобы увеличить картинку...

 

                                            КОМПЛЕКС "СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ"

 

              Комплекс состоит из мангала, плиты под казан и печи для пиццы.

 

 

 

                         

 

КОМПЛЕКС " ЛУКИНО "

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Комплекс ВЕДЕНСКИЙ

 

 

                                                                                                              

 

 

 

 

 

 

                                                            Комплекс БОЛДИНСКИЙ. 

     Комплекс расположен в кухне-столовой, площадь которой 58м². Состав комплекса (слева направо): круглая нержавеющая мойка, врезанная в гранитную столешницу, далее казан на 18 литров, встроенный в шамотную топку. Над казаном предусмотрен зонт-вытяжка с принудительной вентиляцией. Следом, в углу расположен горизонтальный тандыр со стеклянной дверцей. За ним мангал с отдельной камерой для розжига углей. Над мангалом специальный жаростойкий зонт с нержавеющим внутренним корпусом и теплоизоляцией. Рядом варочная печь с универсальной плитой. Над плитой находится зонт-вытяжка. В центре кухни-столовой расположен камин с открытой топкой.

 

 

 

                                   

                                                      

                                                                КОМПЛЕКС "ВОРОНОВКА"

 

                                   
                                                                                                                                                                

 

 

 

 

 

Комплекс в КЕТОВО 

 

 

 

 

КОМПЛЕКС БЕЛЫЙ ЯР

 

 

 

                               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                КОМПЛЕКС " ИВОЛГА"

 

 

 

                                 

 

КОМПЛЕКС В ОХОТОХОЗЯЙСТВЕ

 

 

                               

 

КОМПЛЕКС "ТОПОЛЯ"

 

 

 

                             

 

 

КОМПЛЕКС В КЕТОВО

 

 

 

                                                              КОМПЛЕКС В ЧИСТОПРУДНОМ

 

                                 

 

                                                                      КОМПЛЕКС В ГЛИНКАХ

 

 

 

КОМПЛЕКС НА 9 ПЛОЩАДКЕ

 

                                                     Комплекс УНИВЕРСАЛЬНЫЙ.

 

     Этот комплекс отличается увеличенным  мангалом. Ширина открытого очага 1150мм. Мангал оборудован вертелом с электрическим редуктором медленного вращения. На таком вертеле свободно можно приготовить целого барашка или молодого поросёнка. Так же в мангал встроены направляющие для решеток барбекю. Справа от мангала стационарный казан на 20 литров. Над ним организована вытяжка для удаления восходящих паров. Слева от мангала находится универсальная варочная камера или духовка со стеклянной дверцей. В камере удобно наблюдать процесс приготовления различных блюд.

                                   

 

 

                                                               КОМПЛЕКС В КЕРАМЗИТНОМ

 

                                                     КОМПЛЕКС "АВЕРЬЯНОВСКИЙ"

 

                                                                  КОМПЛЕКС В ГРЕНАДЕ

 

 

                             ДРУГИЕ КУХОННЫЕ КОМПЛЕКСЫ